Cuptor electric cu convecție și umidificare, 4 tăvi 438×315 mm, 2670W

Cuptorul electric cu convecție și umidificare este soluția ideală pentru patiserii, brutării, cofetării, restaurante și alte unități HoReCa care au nevoie de coacere rapidă, uniformă și eficientă. Datorită sistemului de circulație forțată a aerului, preparatele se coc uniform pe toate nivelurile, indiferent de poziționarea lor în cuptor.

Echipat cu două elemente de încălzire și două ventilatoare, cuptorul distribuie căldura în mod constant în întreaga cameră de coacere, reducând timpul de preparare și oferind rezultate excelente atât pentru produse de patiserie și panificație, cât și pentru carne, legume sau alte preparate.

Funcția de umidificare contribuie la obținerea unor produse cu crustă crocantă și interior pufos, fiind deosebit de utilă pentru produsele de panificație și patiserie.

Caracteristici principale

• Capacitate pentru 4 tăvi de 438 × 315 mm (incluse)
• Sistem de convecție cu 2 ventilatoare pentru distribuirea uniformă a aerului cald
• 2 elemente de încălzire pentru performanță ridicată
• Funcție de umidificare pentru rezultate profesionale la coacere
• Termostat reglabil între 50°C și 300°C
• Timer reglabil între 0 și 120 minute
• Iluminare interioară pentru monitorizarea preparatelor fără deschiderea ușii
• Ușă cu geam dublu pentru o izolare termică eficientă și utilizare în siguranță
• Ușă detașabilă pentru curățare facilă
• Interior parțial emailat și suprafețe ușor de întreținut
• Carcasă realizată integral din inox
• Picioare antiderapante pentru stabilitate

Avantajele coacerii cu convecție

Tehnologia de convecție utilizează ventilatoare care pun în mișcare aerul cald, eliminând diferențele de temperatură din interiorul cuptorului. Astfel, preparatele beneficiază de:

• Coacere uniformă pe toate nivelurile.
• Reducerea timpului de gătire cu până la aproximativ 25%.
• Rumenire uniformă și crustă bine formată.
• Preparate fragede și suculente la interior.
• Consum redus de energie datorită timpului mai scurt de funcționare.

Specificații tehnice

• Alimentare: 220 V
• Putere: 2670 W
• Temperatură de lucru: 50–300°C
• Timer: 0–120 minute
• Număr tăvi: 4 buc.
• Dimensiune tăvi: 438 × 315 mm
• Distanță între tăvi: 70 mm
• Dimensiuni exterioare: 595 × 595 × 570 mm

Informații privind instalarea

• Pentru funcționarea optimă și menținerea garanției, echipamentele conectate la rețeaua de apă trebuie utilizate împreună cu un dedurizator de apă.
• Montajul trebuie realizat de personal autorizat, conform recomandărilor producătorului.
• Achiziționarea acestui produs nu include montajul.
• mixmagazin.ro poate asigura montajul, la cerere, contra cost. Pentru detalii privind disponibilitatea serviciului și costul instalării, vă rugăm să contactați echipa noastră.